Waarom je meer voedingsvezels in je voeding nodig hebt

Heb je soms last van je spijsvertering? Heeft u vaak last van een harde maag? En verlang je terug naar de tijd dat je een regelmatiger stoelgang had? Dan kan het zijn dat je te weinig voedingsvezels in je dagelijkse voeding hebt.

Voedingsvezels zijn een bijzonder grove soort koolhydraten die je via de juiste voeding binnenkrijgt. Maar te weinig Denen krijgen dit, helaas.

Maar je hoeft niet een van hen te zijn! In deze gids zul je leren:

• Wat voedingsvezels precies zijn
• Waar je lichaam ze voor gebruikt
• En hoe je voldoende voedingsvezels via je voeding binnenkrijgt

In grote lijnen bestaat onze voeding uit 3 hoofdvoedingsstoffen: eiwitten, vetten en koolhydraten.

Maar niet alle koolhydraten zijn gelijk. Sommige zijn eenvoudig, andere zijn complex. En dat kan invloed hebben op hoe gemakkelijk ons lichaam het verteert.

Voedingsvezels behoren tot de onverteerbare koolhydraten. Zij vallen op omdat zij in de dunne darm niet door enzymen kunnen worden afgebroken, maar rechtstreeks naar de dikke darm gaan. Pas hier worden ze door darmbacteriën afgebroken. Wanneer dit gebeurt, worden vetzuren met een korte keten afgescheiden, die essentieel zijn voor de gezondheid van de dikke darm.

Wat doen voedingsvezels voor het lichaam?

Vezels spelen echter ook een belangrijke rol in de rest van het lichaam. Ze hebben een gunstig effect op:

• Gewichtsbalans
• Bloedsuikerregulatie
• Verlaging van cholesterolspiegels
• Strijd tegen kanker
• Lichaamsvet- en koolhydraatmetabolisme
• Preventie van hart- en vaatziekten
• Versterking van het immuunsysteem

Er zijn dus verschillende voordelen verbonden aan het eten van vezelrijk voedsel.

Je moet er wel aan denken om veel water te drinken, anders zijn de effecten misschien niet zo groot. Dit komt omdat sommige voedingsvezels veel water binden, en als daar niet genoeg van is, kan dat mogelijk leiden tot constipatie.

Waar halen we voedingsvezels vandaan?

Als u een man van 50 jaar of ouder bent, moet u streven naar 38 gram voedingsvezels per dag. Als u ouder bent dan 50, moet u streven naar 30 gram voedingsvezels.

Voor vrouwen zou 25 gram voldoende moeten zijn, evenals 21 gram voedingsvezels als u ouder bent dan 50.

Voedingsvezels zijn er in twee categorieën:

• Oplosbare vezels, die je vindt in vers en gedroogd fruit, haver, gerst, rogge en bonen.
• Onoplosbare vezels komen voor in graanmeel, tarweproducten en rijst.

U moet van beide voldoende binnenkrijgen, want beide hebben een aantal gunstige effecten op het lichaam.

Krijgt u genoeg voedingsvezels binnen?

Wat moet je dan overdag eten?

U moet met name meer grove groenten, fruit en volkorenproducten eten.

Goede vezelrijke diëten zijn onder andere:

• Havermout: Er zijn niet alleen veel voedingsvezels, maar u vindt er ook een type vezel dat een sterk cholesterolverlagend middel is. Plus, het helpt het immuunsysteem te versterken.
• Volkoren pastaVolkoren pasta - en alle volkoren producten in het algemeen - is een eenvoudige manier om voedingsvezels in je dieet te stoppen.
• Bruin rijst: Zilvervliesrijst bevat veel voedingsvezels en daarom kan een portie per week helpen het risico op diabetes te verminderen.
• Granen: Granen zitten vol met antioxidanten en voedingsvezels.
• Witte bonen: Ze zijn rijk aan voedingsvezels, maar ze zijn ook een goede bron van eiwitten en ijzer.
• Zwarte bonen: Ongeveer 50 gram zwarte bonen staat gelijk aan 12 gram voedingsvezels. Je hebt er dus niet veel van nodig om in je dagelijkse behoefte te voorzien.
• AvocadoDe avocado is een van de wonderen der natuur: hij bevat verbazingwekkende vetten en in 1 avocado zit ongeveer 10 gram voedingsvezels.
• AppelsVooral de schil van appels bevat veel vezels en zit boordevol goede stoffen.
• Amandelen: Alle noten zijn goede bronnen van vet en vezels - pas alleen op voor de vele calorieën.

Waarom krijgen wij Denen dan niet genoeg voedingsvezels binnen?

Je vraagt je waarschijnlijk af waarom wij Denen niet genoeg voedingsvezels binnenkrijgen, terwijl het zo goed is.

Het is moeilijk om een eenduidig antwoord te geven.

Misschien komt het omdat vezelrijke voeding iets bitterder smaakt en grover van structuur is. Of misschien is het omdat we te veel rood vlees, vet, suiker en witte bloem op ons bord leggen.

Dus wat is het antwoord op dat probleem?

Nou, een optie zou kunnen zijn om een dieetplandie rekening houdt met voedingsvezels en gezonde en aantrekkelijke vezelrijke voedingsmiddelen aanbiedt.

Leer meer over gezond leven op Arono

Hier op Arono.dk kunt u meer lezen over hoe u zo'n dieetplan kunt samenstellen. U vindt er veel artikelen en gidsen om u te helpen met dieet, lichaamsbeweging en evenwicht - maar nog beter:

Want u kunt zich ook snel en eenvoudig aanmelden als gebruiker, en onze app zal het perfecte dieetplan voor u op maat maken om uw doelen te bereiken.

Ontvang een gratis persoonlijk dieetplan!