Een ontstekingsremmend dieet bestrijdt ziekten

Een gezond voedingspatroon kan veel verschillende voordelen opleveren. Zo krijgt u onder meer de juiste ingrediënten, voedingsstoffen en vitaminen binnen, vermijdt u slechte producten en bereikt u gewichtsverlies of spiertoename.

Maar misschien bereik je ook een leven met minder ziektes?

Tenminste, dat is het hele idee van een anti-inflammatoir dieet. Met een dergelijk dieet richt u zich op de grondstoffen die uw geestelijke en psychische gezondheid bevorderen en tevens leeftijdsgebonden chronische ziekten tegengaan.

In deze gids voor een anti-inflammatoir dieet, zul je leren:

• Wat "opruiend" zelfs betekent
• Waarom chronische ontsteking optreedt
• Wat een anti-inflammatoir dieet voor u kan doen
• Welke anti-inflammatoire principes je kunt volgen

Laat u niet afschrikken door het droge woord "anti-inflammatoire". In feite gaat het over iets heel interessants.

"Inflammatoir", in meer alledaags Engels, betekent eigenlijk gewoon "ontsteking". Een soort ontsteking die optreedt, wanneer vreemde stoffen het lichaam binnendringen, en het lichaam dan sterk reageert.

U kunt het bijvoorbeeld voelen in een wond wanneer roodheid, zwelling, hitte en pijn optreden. En ontsteking, als zodanig, is geen slechte zaak. Het lichaam gedraagt zich zo omdat het vecht om ons vrij te houden van ontstekingen en infecties.

Dus waarom anti-ontsteking?

Dus waarom zou je een dieet eten genaamd anti-ontsteking?

Wel, het probleem is dat er soms chronische ontsteking in het lichaam kan optreden. En het gebeurt zelfs als er geen vreemde lichamen in het lichaam te bestrijden zijn. Dit soort ontsteking kan uit de hand lopen en leiden tot gevaarlijke ziekten, zoals:

• Hartaanvallen
• Artritis
• Kanker
• Diabetes
• Intestinale ziekten
• Sjögren's syndroom
• Alzheimer's

En het ergste is dat deze chronische ontsteking moeilijk te ontdekken kan zijn. Het speelt zich af in het lichaam en kan zich jarenlang opstapelen zonder zichtbare symptomen.

Je kunt dus gezond zijn en toch aan chronische ontsteking lijden.

Waarom treedt chronische ontsteking op?

Dus waarom treedt chronische ontsteking op bij sommige mensen?

Het kan door veel dingen veroorzaakt worden. Als u veel overgewicht heeft of vaak onder stress staat.

Maar de meest dominante oorzaak van chronische ontsteking is voeding. Verschillende studies hebben een verband aangetoond tussen wat je in je mond stopt en de ziekten waaraan je lijdt.

En - grappig genoeg - de dingen waarvan je denkt dat ze slecht zijn, zijn juist slecht:

• Verzadigde vetten en transvettenNiet alle vetten zijn gelijk. Er is het goede soort vet, en er is het slechte soort dat je vindt in kant-en-klaar maaltijden en fast food.
• Wit suiker: Als je voedsel met veel witte suiker consumeert, verstoort dat je insulinespiegel. Het kan ook leiden tot zwaarlijvigheid en, in het ergste geval, diabetes.
• Koolhydraten: Ook niet alle koolhydraten zijn gelijk. Koolhydraten uit wit brood, bijvoorbeeld, dragen niets goeds bij aan het lichaam - integendeel, eigenlijk.
• Rood vlees: Ja, het gaat in tegen de Deense keuken, maar helaas een verband tussen rood vlees en ontsteking.

Afgezien daarvan moet ook lichaamsbeweging worden vermeld. Dieet speelt de hoofdrol, maar als je ook niet in beweging komt, zal het lichaam de nodige processen niet in werking zetten.

Hetzelfde geldt voor roken en overmatig alcoholgebruik.

Dus hoe voorkom je chronische ontsteking?

Wel, zoals je waarschijnlijk al begrepen hebt, is de eerste stap het vermijden van de hierboven vermelde slechte gewoonten. Verwerkt voedsel, witte suiker, slechte koolhydraten en een grote rode biefstuk.

Maar er is een nog betere manier om het te doen. En dat is om te leven op een anti-inflammatoir dieet, zoals zoveel anderen vandaag zijn begonnen.

Bij een ontstekingsremmend dieet gaat het niet om afvallen of dik worden, maar om het vermijden van diverse ziekten. Er zijn geen regels over hoeveel je mag eten - het gaat er gewoon om dat je de juiste voedingsmiddelen eet.

Deze voedingsmiddelen werken ontstekingsremmend

Er zijn tal van voedingsmiddelen die je kunt eten om chronische ontstekingen te verminderen. Deze omvatten:

• Vette vis, zoals zalm, haring en makreel
• Vetzuren uit noten en avocado's
• Oliën, zoals olijfolie en raapzaadolie
• Groenten en fruit, vooral die met vitamine K
• Grof brood, zoals rogge en gerst,
• Volle granen, zoals rogge, gerst of haver
• Tofu, edamame bonen en miso soep
• Bonen, vooral die boordevol vezels
• Skyr en A38
• Gember, munt en knoflook, zij bevatten sterke ontstekingsremmende stoffen
• Kaas, maar alleen in kleine hoeveelheden
• En, het beste van alles, pure chocolade.

Zoals ik al zei, deze voedingsmiddelen zijn niet echt verrassend. Een zogenaamde anti-inflammatoire voedingspiramide weerspiegelt de reeds goede voedingsadviezen die tot een gezonder leven leiden.

Er zijn geen richtlijnen voor hoeveel u eet of op welke momenten van de dag u deze voedingsmiddelen consumeert. Je kunt je er zo vol aan proppen als je wilt - je gezonde verstand zal je beperken.

U kunt echter deze anti-inflammatoire principes volgen

Hoewel er geen harde en snelle regels zijn, zoals zovele andere diëten (lees over dieetplannen), zijn er enkele principes die goed zijn om te volgen:

• Eet slechts ongeveer 20-30 gram verzadigd vet per dag
• Eet minstens 3 keer per week vis
• Eet ten minste 25 gram vezels per dag
• Eet twee keer per dag gezonde snacks, zoals fruit, noten of wortelsticks
• Eet minstens 6 stuks fruit/groenten per dag

Een voorgesteld anti-inflammatoir dieet

Als je eindelijk eens zou moeten schetsen hoe een dagelijks anti-inflammatoir dieet eruit ziet, ga dan als volgt te werk:

• Zoek uit hoeveel calorieën je per dag nodig hebt (lees alles over calorieën). Dat aantal ligt meestal tussen 1800 en 2500 calorieën per dag.
• Ongeveer 30% van de calorieën moet uit proteïnen bestaan
• Ongeveer 45% van de calorieën moet uit koolhydraten komen
• En ongeveer 25% van de calorieën moet uit vet komen

Een ontstekingsremmend dieet zal veel lijken op het mediterrane dieet. Dit betekent een sterke nadruk op verse producten, groenten, vis en goede oliën.

Een ontbijt zou kunnen bestaan uit een omelet van 3 eieren en wat champignons gebakken in kokosolie. Een lunch zou kunnen bestaan uit gebakken zalm, groenten, aardbeien, Griekse yoghurt en noten. En als avondeten kon je kiezen voor kip met tomaten, aardappelen en broccoli.

Daartussenin zou je als tussendoortje rode pepers en pure chocolade kunnen kiezen.

Voordelen van een anti-inflammatoir dieet

Met een anti-inflammatoir dieet vermijd je ... nou ja, ontsteking, grappig genoeg. Dat betekent dat u een hele reeks chronische ziekten voorkomt waaraan steeds meer mensen in de moderne samenleving lijden.

Maar ook andere voordelen van een ontstekingsremmend dieet zijn aangetoond. Onderzoek heeft aangetoond dat je het verouderingsproces daadwerkelijk kunt vertragen. Dat komt omdat je je bloedsuiker stabiliseert en je metabolisme versnelt.

En natuurlijk, je kunt niet vermijden gezonder te leven. Met andere woorden: Als je overgewicht hebt, zul je afvallen, en als je ondergewicht hebt, zal je BMI de normen bereiken.

Meer informatie over gezond leven op Arono.nl

Wilt u meer weten over hoe u gezond kunt leven, lees dan verder op arono.dk. Hier vind je veel artikelen en gidsen om je te helpen met voeding, beweging en evenwicht. U kunt zich ook snel en eenvoudig aanmelden als gebruiker, en onze app zal het perfecte dieetplan voor u op maat maken om uw persoonlijke doelen te bereiken.

Ontvang een gratis persoonlijk dieetplan!