Alkalisch voedsel → Waarom het belangrijk is om een alkalisch dieet te eten in het dagelijks leven
Geschreven door Anne Christensen
Diëtist 10. mrt 2022
Vindt u ook dat u vaker door ziekten wordt getroffen dan anderen? Dat je een beetje te moe bent in je dagelijkse leven? En misschien voel je je gewoon niet op je gemak in je lichaam in het algemeen?
Daar kunnen veel redenen voor zijn, maar de kans is vrij groot dat je dieet er iets mee te maken heeft.
En het zou eigenlijk een heel specifiek dieet kunnen zijn: een zuurvormend dieet.
Als dit het geval is, kun je proberen je te richten op het tegenovergestelde: een meer alkalisch dieet.
In deze beknopte gids leert u waarom zoveel mensen pleiten voor een meer alkalisch dieet, en wat het voor uw gezondheid kan doen.
Wat is er aan de hand met zure en alkalische diëten?
We halen al onze energie/calorieën uit onze voeding. Sommige voedingsmiddelen zijn zeer zuur, terwijl andere juist alkalisch zijn. Dus hun pH - zoals we ons herinneren van de scheikundelessen op de lagere school - kan variëren van het ene uiterste tot het andere.
Het probleem is dat veel van onze voeding tegenwoordig zeer zuur is.
Lees meer: Alles wat je moet weten over calorieën
En wat is het probleem met zuurvormende diëten?
De zuurvormende voedingsmiddelen creëren enkele bijproducten die heel slecht kunnen zijn voor het darmstelsel. Hoe zuurder het voedsel dat je eet, hoe kwetsbaarder je bent voor ziekten.
Ziektes zoals kanker.
Daarom beginnen steeds meer mensen een alkalisch dieet te volgen.
Waarom zou u beginnen met een alkalisch dieet?
Een alkalisch dieet - ook bekend als een alkalische voeding - richt zich simpelweg op het binnenkrijgen van meer alkalisch voedsel in je lichaam. Het doel is om een beter chemisch evenwicht te creëren.
Het was de Zweedse scheikundige Ragner Berg die in de jaren 1930 voor het eerst de theorie van het zuur-base-evenwicht naar voren bracht. Hij ontdekte dat het lichaam niet te alkalisch en niet te zuur mag zijn.
Verschillende functies van het lichaam hebben verschillende pH-waarden. Bijvoorbeeld, de maag moet zuur zijn om voedsel af te breken. Als we het hebben over het lichaam meer alkalisch maken, meten we dat vaak aan het bloed. Ons bloed heeft idealiter een pH tussen 7,38 en 7,42 nodig om optimaal te functioneren.
En dat is wat een alkalisch dieet voor je kan doen.
Voordelen van het eten van meer alkalisch voedsel
Je merkt het aan je lichaam en je algehele gezondheid als je een beter zuur-base-evenwicht in je lichaam bewaart. Want als de pH van je bloed is waar het hoort te zijn, hoeft je lichaam geen energie en zo te besteden aan het reguleren van het niveau in je bloed.
In de volgende paragrafen kunt u meer lezen over wat de juiste verdeling van zuur-base voeding voor uw lichaam kan doen, en over de voordelen van dit type "kuur":
- Uw immuunsysteem wordt versterkt, zodat u van een betere gezondheid kunt genieten
- Je krijgt meer energie in het dagelijks leven
- U krijgt de juiste hoeveelheid voedingsstoffen om uw lichaam gezond te houden
- De mogelijkheid van minder pijn in gewrichten en spieren, omdat de juiste pH-waarde ontstekingen in het lichaam kan tegengaan
- U hoeft zich geen zorgen te maken over het tellen van calorieën, aangezien deze levensstijl over het algemeen een gezonde voeding garandeert - waardoor het gemakkelijker wordt om verschillende levensstijlziekten te voorkomen zonder te streng te leven
Waaruit bestaat een alkalisch dieet?
Hier zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die de goede alkalische bijproducten in het lichaam achterlaten. U moet deze voedingsmiddelen dus opnemen als u een alkalisch dieet wilt volgen:
- De meeste vruchten en groenten, vooral groene groenten zoals komkommer, spinazie, kool, broccoli, selderij, avocado, enz. Ze bevatten ook weinig calorieën
- Citrusvruchten, omdat ze goede vitaminen en mineralen bevatten. Veel mensen denken ten onrechte dat citrusvruchten zuur zijn, maar in het lichaam zijn ze alkalisch
- Dadels en rozijnen
- Champignons
- Soja en tofu
- De meeste noten en zaden, zoals amandelen en zonnebloempitten
De volgende voedingsmiddelen moet u echter vermijden:
- Vlees en eieren - kipfilet is prima, maar je moet je inname van vet vlees verminderen
- Zuivelproducten, vetarme producten met veel proteïne kunnen gaan
- Granen en volkorenproducten
- Pasta, rijst en brood
- Pinda's en walnoten
- Verwerkte en snelle voedingsmiddelen
- Alcohol en cafeïne
Drink veel alkalisch water
Je lichaam heeft veel water nodig, welk dieet je ook volgt. In feite, als het gaat om het consumeren van alkalische voedingsmiddelen om een goed zuur-base-evenwicht te handhaven, wilt u misschien een stap verder gaan en prioriteit geven aan alkalisch water.
We kunnen beter beginnen met uit te leggen wat alkalisch water is. Alkalisch water heeft een hogere pH dan gewoon water. Postwater heeft een pH van ongeveer 7. Alkalisch water daarentegen zal vaak tussen 8 en 10 op de pH-schaal liggen.
Dus hoe krijg je postwater met een hogere pH?
Nou, er zijn verschillende manieren. De gemakkelijkste manier, maar ook de duurste, is de installatie van een ionisator in uw huis. De machine verandert de pH voordat het water uit de kraan komt.
U kunt er ook voor kiezen om kraanwater te koken en het dan te mengen met een beetje zout en citroensap zodra het is afgekoeld. Als u de ingrediënten een paar uur in het water laat weken, zal het een hogere alkalische waarde bereiken.
Kan ik gewicht verliezen door alkalisch voedsel te eten?
De meeste mensen zullen automatisch gezonder gaan eten wanneer ze een alkalische levensstijl volgen. Daarom is er een goede kans dat u gewichtsverlies zult ervaren als u een alkalisch dieet volgt.
Dit dieet schrapt ook veel onnodige vetten en koolhydraten, zodat uw lichaam in staat zal zijn veel overtollig vet te verbranden als u dit soort dieet volgt.
5 eenvoudige manieren om een beter zuur-base-evenwicht te bereiken
Ben je nog niet klaar om je hele dieet om te gooien? Zo ja, dan kunt u gewoon de onderstaande adviezen uit dit artikel overnemen. Dan kunt u uw zuur-base-evenwicht in het dagelijks leven nog beter beheren.
- Eet dagelijks groene salade en verse groene groenten
- Stop met het koken van alle groenten - dit leidt tot een verlies van vitaminen en mineralen
- Drink veel water gedurende de dag - bij voorkeur alkalisch water
- Kies liever vlees en zuivelproducten met een laag vetgehalte dan vetrijke
- minder snoepen, minder suiker, minder alcohol, enz. in het dagelijks leven
Maak een gezond dieetplan op maat met Arono
Om meer te weten te komen over hoe u gezonder kunt leven met een alkalisch dieet, leest u verder op Arono.nl. Hier vindt u een heleboel artikelen en gidsen om u te helpen met dieet, gewichtsverlies en de juiste balans.
U kunt zich ook snel aanmelden als gebruiker en onze app zal een persoonlijk dieetplan voor u op maat maken. Het zorgt elke dag voor een gezonde en voedzame voeding.
Krijg een persoonlijk dieetplan
Krijg toegang tot heel veel gezonde recepten - 100% gratis!