Volkoren haver pannenkoeken

Ingrediënten

• 2,4 dl volkoren tarwemeel
• 1,2 dl havermout
• 1 tsk bakpoeder
• 0,12 tsk zout
• 1 tsk kaneel, gemalen
• 1 stk eieren
• 2,4 dl melk
• 0,6 dl yoghurt, natuurlijk
• 1 tsk vanille-extract
• 2 spsk boter
• 2,4 dl bramen
• 2 tsk ahornsiroop

Instructies

1. Zeef de droge ingrediënten - bloem, bakpoeder, zout, kaneel - in een kom met de havermout en meng door elkaar.
2. Neem een nieuwe kom en meng de natte ingrediënten - eieren, melk, yoghurt en vanille.
3. Maak een kuiltje in het midden van de kom met de droge ingrediënten. Giet de natte ingrediënten in het kuiltje. Roer ze door elkaar. Zorg ervoor dat u het deeg niet te veel mengt.
4. Smelt de boter in een koekenpan. Spreid het deeg uit over de pan. Draai de pannenkoeken om als het bubbelen ophoudt en de randen gestold zijn.
5. Herhaal dit met de rest van het deeg. Serveer de pannenkoeken met bramen en siroop. Alsjeblieft.