Tijgergarnalen met komkommer

Ingrediënten

• 7,1 dl tijgergarnalen, geblancheerd
• 1 tsk komijn, gemalen
• 0,5 tsk chilivlokken
• 2 spsk olijfolie
• 3 spsk rode wijnazijn
• 2 stk komkommer in schijfjes
• 0,5 stk rode ui in schijfjes
• 0,6 dl koriander, gehakt
• 1 tsk citroensap

Instructies

1. Kruid de tijgergarnalen met zout, komijn en chilivlokken
2. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Sauteer de tijgergarnalen gaar.
3. Klop in een kom het citroensap, zout en peper door elkaar.
4. Schep de komkommer, rode ui en koriander door de dressing. Schik er de tijgergarnalen op. Alsjeblieft.