Teriyaki kip gehaktballetjes

Ingrediënten

• Kødboller
  450 gram kipgehakt
• 1 stk eieren
• 1 tsk knoflook, fijngehakt
• 2 tsk gember, geraspt
• 1 spsk sojasaus
• Sauce
  1,2 dl sojasaus
• 0,5 spsk sesamolie
• 1 spsk rijstazijn
• 2 spsk honing
• 2 tsk knoflook, fijngehakt
• 2 tsk gember, geraspt
• 0,5 spsk maïszetmeel
• 0,5 spsk water
• Risskål
  4,7 dl bruine rijst, gekookt
• 4 stk pak choi
• 4,7 dl edamame bonen, geblancheerd
• 0,5 spsk sesamzaad

Instructies

1. Gehaktballetjes
   Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg bakpapier op een bakplaat. Meng in een kom alle ingrediënten voor de gehaktballetjes.
2. Meng ze goed door elkaar. Gebruik je handen om de gehaktballen te vormen. Leg ze op het bakpapier. Bak gedurende 20-25 minuten.
3. Saus
   Doe de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, honing, knoflook en gember in een steelpan en roer dit 2-3 minuten op matig vuur door elkaar.
4. Los in een kom de maïzena op in het water. Voeg het langzaam en al kloppend aan de saus toe tot de saus dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
5. Rijstkom
   Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Serveer de gehaktballetjes op de zilvervliesrijst, samen met de paksoi en edamame boontjes. Garneer met sesamzaadjes. Alsjeblieft.