Sesam Kip

Ingrediënten

• 4 stk kipfilet
• 2,4 dl maïszetmeel
• 3 stk eieren, geklopt
• 0,6 dl raapzaadolie
• 1,2 dl honing
• 1,8 dl sojasaus
• 1,2 dl ketchup
• 1,2 dl bruin meel
• 1,2 dl rijstazijn
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk knoflook, fijngehakt
• 1 stk komkommer in schijfjes
• 2 stk rode peper, gesneden
• 2,4 dl radijs in plakjes
• 2,4 dl cherrytomaat, gehalveerd
• 1 tsk sesamzaad

Instructies

1. Breng de kip op smaak met zout en peper.
2. Doe de maïzena en de eieren in aparte diepe schaaltjes. Smeer de kip eerst in met de maïzena, dan met het ei.
3. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip tot de paneer bruin is.
4. Doe 1 eetlepel van de overtollige maïzena in een kom en klop dit samen met de honing, sojasaus, ketchup, bruine suiker, rijstazijn, sesamolie en knoflook.
5. Giet het over de kip. Maak het bakken van de kip af. Haal van het vuur en snijd in plakjes. Schik de komkommer, paprika, radijs, cherrytomaat en kip op een bord.
6. Bestrooi met sesamzaad. Serveer met uw favoriete dressing. Alsjeblieft.