Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.
Romige aardappel bloemkoolsoep
![](https://cdn.arono.app/J0RxKnU7huxcbQjgaqbGkwGUT_0=/750x350/https%3A%2F%2Farono.dk%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F08%2FBlomkaalssuppe.png)
Deze romige soep wordt gemaakt met aardappel en bloemkool, en op smaak gebracht met zout, peper en nootmuskaat. Serveer met knapperig geroosterd volkorenbrood.
10 min. forb.
35 min. total
Ingrediënten
- 1 spsk olijfolie
- 2 fed knoflook
- 1 stk uien, fijngehakt
- 3 stk aardappel, in blokjes gesneden
- 1 buket bloemkool
- 9,5 dl groentebouillon
- 0,5 tsk nootmuskaat, gemalen
- 4 stk volkorenbrood, geroosterd
- 2 blad laurierblad
Instructies
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de uien 3-5 minuten.
- Voeg aardappel en bloemkool toe. Bak nog een paar minuten, al roerend.
- Voeg de bouillon en de laurierblaadjes toe.
- Breng het geheel aan de kook, draai het vuur laag, dek af en laat het 25-30 minuten sudderen.
- Verwijder het laurierblad en giet de soep in een blender. Blender tot een gladde massa.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Serveer met geroosterd brood. Alsjeblieft.
Voeding (per persoon)
Calorieën: 299 kcal
Eiwit: 12%
Koolhydraten: 63%
Vet: 24%