Rode bietensinaasappelsalade

15 min. total

Ingrediënten

  • 3 spsk sherry azijn
  • 3 spsk olijfolie
  • 2 spsk honing
  • 230 gram rode biet, gesneden
  • 9,5 dl rucola
  • 2 stk oranje, verdeeld in beide
  • 30 gram cottage cheese, verkruimeld
  • 0,6 dl walnoten, geroosterd en geplet

Instructies

  1. Klop de azijn, olie, honing, zout en peper door elkaar. Breng op smaak met kruiden. Giet 1/2 over de bieten en schep om tot ze bedekt zijn.
  2. Leg een bedje van rucola op een bord. Leg de bieten erop en besprenkel met de rest van de dressing.
  3. Voeg de sinaasappel en de cottage cheese toe aan de salade. Garneer met walnoten. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Alsjeblieft.

Gemakkelijk afvallen
Op maat gemaakt dieetplan

Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.


Voeding (per persoon)

Calorieën: 275 kcal.

Eiwit: 8%

Koolhydraten: 38%.

Vet: 54%