Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.
Robuuste Minestrone Soep
![](https://cdn.arono.app/RSAgeYHs2PLQHwB7yH-hwZ5OzaU=/750x350/https%3A%2F%2Fd17kbh9lfpylmy.cloudfront.net%2Fbase_recipes%2Fpictures%2F000%2F000%2F517%2Foriginal%2Fshutterstock_1032536275.png%3F1640290803)
55 min. total
Ingrediënten
- 2 spsk olijfolie
- 1 stk uien, fijngehakt
- 2,4 dl selderij, fijngehakt
- 4 fed knoflook, fijngehakt
- 1,2 dl wortel in schijfjes
- 1,2 dl pompoen in blokjes
- 2,4 dl groene erwten, geblancheerd
- 2,4 dl kidneybonen, uitgelekt
- 200 gram tomaten, in stukjes gesneden
- 1 tsk italiaans kruid
- 4,7 dl groentebouillon
- 2,4 dl warm water
- 2,4 dl penne pasta, volkoren
Instructies
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Fruit uien, selderij, knoflook en wortelen gedurende 5 minuten. Voeg pompoen, groene bonen, rode kidneybonen, gehakte tomaten, groentebouillon, heet water en Italiaanse kruidenmix toe.
- Breng de soep aan de kook, draai dan het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes koken. Voeg de pasta toe en laat nog 20 minuten sudderen zonder te koken.
- Breng op smaak met zout en peper.
Voeding (per persoon)
Calorieën: 316 kcal.
Eiwit: 16%
Koolhydraten: 56%
Vet: 27%