Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.
Rejekarry
![](https://cdn.arono.app/tpxxP14Dji5vWzdXsSMlE0fY21g=/750x350/https%3A%2F%2Fd17kbh9lfpylmy.cloudfront.net%2Fbase_recipes%2Fpictures%2F000%2F000%2F980%2Foriginal%2Fshutterstock_465605441.png%3F1640292107)
30 min. total
Ingrediënten
- 2,4 dl bruine rijst
- 1 spsk boter
- 340 gram tijgergarnalen, geblancheerd
- 0,25 stk uien, fijngehakt
- 1 fed knoflook, fijngehakt
- 1 spsk rode curry pasta
- 1 tsk curry
- 0,12 tsk komijn, gemalen
- 200 gram kokosmelk
- 1 stk gesneden avocado
- 1,2 dl kidneybonen, uitgelekt
- 2 blad basilicum, fijngehakt
Instructies
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg tijgergarnalen, zout en peper toe. Sauteer al roerend gedurende 4 minuten. Haal de tijgergarnalen uit de pan en zet apart.
- Voeg ui, knoflook, zout en peper toe in dezelfde pan op blijvend middelhoog vuur.
- Sauteer, al roerend, 4-5 minuten. Voeg de currypasta, kerriepoeder en komijn toe. Bak nog 30 seconden, al roerend.
- Voeg de kokosmelk toe en roer. Breng de saus op middelhoog vuur aan de kook. Voeg de tijgergarnalen toe aan de saus en roer.
- Laat nog 2-3 minuten sudderen en haal van het vuur. Serveer de currygarnalen op een bedje van rijst. Schik de avocado, bonen en basilicum erop. Alsjeblieft.
Voeding (per persoon)
Calorieën: 844 kcal.
Eiwit: 27%
Koolhydraten: 45%.
Vet: 28%