Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.
Quinoa pompoensalade
30 min. total
Ingrediënten
- 7,1 dl butternutpompoen in schijfjes
- 3 spsk olijfolie
- 0,5 tsk zout
- 0,5 tsk peper
- 200 gram quinoa
- 2,4 dl spinazie
- 1 spsk citroensap
- 1 tsk honing
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de pompoen in een kom en giet er 1/3 van de olie over. Breng op smaak met zout en peper, draai tot de pompoen bedekt is.
- Leg het bakpapier op een bakplaat en verdeel de pompoen er gelijkmatig over. Bak gedurende 10-15 minuten.
- Kook intussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat overtollig water weglopen.
- Klop in een grote kom de rest van de olie, citroensap, honing, zout en peper door elkaar.
- Doe de quinoa, pompoen en spinazie in de kom met dressing. Gooi grondig. Ga je gang!
Voeding (per persoon)
Calorieën: 339 kcal.
Eiwit: 10%
Koolhydraten: 53%
Vet: 36%