Pita brood met spinazie en gehakt

Ingrediënten

• 230 gram yoghurt, natuurlijk
• 0,8 dl komkommer in blokjes
• 1 fed knoflook, fijngehakt
• 2 spsk olijfolie
• 450 gram gehakt rundvlees (laag vetgehalte)
• 1,5 tsk gedroogde oregano
• 1 tsk knoflookpoeder
• 1 tsk ui poeder
• 4 stk pita brood, volkoren
• 4,7 dl spinazie

Instructies

1. Maak de dressing in een blender door de yoghurt, komkommer, knoflook, zout en peper toe te voegen. Blender tot de dressing glad is en zet in de koelkast.
2. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het vlees gedurende 8-10 minuten. Bestrooi met oregano, knoflookpoeder en uienpoeder en meng grondig. Verwarm intussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de achterkant van de verpakking.
3. Haal het vlees van het vuur, snijd een zakje in het pitabrood en vul het met de spinazie, het vlees en de yoghurtdressing. Geniet ervan!