Pikante kip tortilla's

Ingrediënten

• 2 spsk tabasco
• 1 tsk komijn, gemalen
• 4 stk kipfilet
• 1,2 dl zure room
• 1 spsk limoensap
• 0,12 tsk zout
• 1 spsk olijfolie
• 4 stk tortilla, volkoren, opgewarmd
• 0,6 dl rode ui in schijfjes
• 1 stk rode chilipeper, fijngehakt

Instructies

1. Meng tabasco, komijn en kip in een zip-lock zak. Sluit het en laat het 5-15 minuten marineren in de koelkast.
2. Meng ondertussen in een kom de zure room, het limoensap en het zout. Afdekken en afkoelen.
3. Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de kip op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten per kant. Verwarm intussen de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Haal de kip eruit en snijd in plakjes. Doe het zure room mengsel op de tortilla. Leg de kip in het midden.
5. Top met uien en chilipepers. Alsjeblieft.