Pastasalade met kip en groenten

Ingrediënten

• 2,4 dl rotelle pasta, volkoren
• 3,5 dl kropsla
• 1 stk gesneden avocado
• 1 stk komkommer in schijfjes
• 1 stk kipfilet
• 2 stk radijs in plakjes
• 1 spsk sesamzaad
• 1 spsk citroensap
• 2 spsk olijfolie

Instructies

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
2. Verhit intussen 1/2 van de olie in een pan op middelhoog vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper. Bak ze 4 minuten aan elke kant. Verwijder en snijd in plakjes.
3. Neem een kom en meng de pasta, sla, avocado, komkommer, kip en radijsjes.
4. Bestrooi met sesamzaadjes en besprenkel met citroensap en de rest van de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Alsjeblieft.