Pasta met spinazie-avocado pesto

Ingrediënten

• 450 gram spinazie pasta, vers
• 2 stk gesneden avocado
• 3 fed knoflook, fijngehakt
• 9,5 dl spinazie
• 2,4 dl basil
• 6 spsk citroensap
• 6 spsk parmezaanse kaas, geraspt

Instructies

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng het over in een kom.
2. Doe de avocado, knoflook, spinazie, basilicum, citroensap, zout en peper in een keukenmachine. Blender tot een gladde massa.
3. Meng de pasta met de pesto. Garneer met parmezaanse kaas. Alsjeblieft.