Pasta met kip en broccoli

Ingrediënten

• 450 gram spaghetti, volkoren
• 2 spsk olijfolie
• 2 tsk knoflook, fijngehakt
• 450 gram kipgehakt
• 1 tsk gedroogde oregano
• 4,7 dl bouillon van kip
• 9,5 dl broccoli, roosjes
• 0,25 tsk chilivlokken
• 1 spsk boter
• 8 spsk parmezaanse kaas, geraspt

Instructies

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 1/2 van het pastawater.
2. Verhit de olie in een sauteerpan op middelhoog vuur.
3. Fruit knoflook, kip, oregano, zout en peper gedurende 3 minuten.
4. Zet de verwarming hoger. Roer ongeveer 1 minuut tot het water is afgekoeld. Voeg kippenbouillon, pastawater en broccoli toe. Doe het deksel erop en laat het koken.
5. Voeg de pasta, de chilivlokken en de boter toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.
6. Zet het op middelhoog vuur. Doe het deksel erop en laat ongeveer 2 minuten sudderen.
7. Roer de Parmezaanse kaas, zout en peper erdoor. Alsjeblieft.