Ontbijt burrito

20 min. total

Ingrediënten

  • 2 spsk boter
  • 2 spsk olijfolie
  • 500 gram gesneden champignons
  • 250 gram groene olijven
  • 2 fed knoflook, fijngehakt
  • 3 spsk peterselie, gehakt
  • 6 stk eieren
  • 4 stk tortilla, volkoren, opgewarmd

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt 1/2 van de boter en verhit 1/2 van de olie in een pan op hoog vuur.
  2. Bak de champignons 5 minuten zonder te roeren. Voeg olijven, knoflook en peterselie toe. Bak nog 2 minuten.
  3. Breng op smaak met zout en peper. Haal uit de pan en dep droog. Smelt de rest van de boter en verhit de resterende olie op middelhoog vuur.
  4. Klop de eieren los in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Giet in de pan en bak 2 minuten, al roerend.
  5. Leg de tortilla op een bord. Voeg het ei en het champignonmengsel toe. Vouw de uiteinden naar binnen en rol op. Alsjeblieft.

Gemakkelijk afvallen
Op maat gemaakt dieetplan

Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.


Voeding (per persoon)

Calorieën: 502 kcal.

Eiwit: 15%

Koolhydraten: 31%

Vet: 54%