Ontbijt bord met kalkoen spek

Ingrediënten

• 2 stykke kalkoenspek
• 1 fed knoflook, fijngehakt
• 2,4 dl spinazie
• 0,5 stk gesneden avocado
• 1 stk ei, spiegel
• 2 stykke volkorenbrood, geroosterd

Instructies

1. Bak het kalkoenspek in een pan met antiaanbaklaag tot het knapperig is. Laat het vet in de pan.
2. Fruit in dezelfde pan de knoflook tot hij geurig is. Voeg de spinazie toe en bak tot het omkrult. Kluts het ei.
3. Schik het spek, de spinazie, de avocado en het gebakken ei op een bord. Alsjeblieft.