Oksetacos

Ingrediënten

• 450 gram gehakt rundvlees (laag vetgehalte)
• 4 spsk taco kruiden
• 1,8 dl water
• 1 stk gesneden avocado
• 2 spsk limoensap
• 2 fed knoflook, fijngehakt
• 12 stk tortilla, volkoren, opgewarmd
• 2,4 dl zure room
• 3,5 dl mozzarella, geraspt

Instructies

1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en het vet. Bak het rundvlees.
2. Voeg kruiden en water toe. Laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout.
3. Pureer de avocado, limoensap, knoflook, zout en peper samen in een kom.
4. Doe het rundvlees, guacamole, zure room en kaas op de tortilla's. Alsjeblieft.