Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.
Mexicaanse pizza
![](https://cdn.arono.app/ACZ_5sKaWXJXUJ_59-B2lcsTw08=/750x350/https%3A%2F%2Fd17kbh9lfpylmy.cloudfront.net%2Fbase_recipes%2Fpictures%2F000%2F001%2F166%2Foriginal%2Fshutterstock_1034341507.png%3F1640292594)
45 min. total
Ingrediënten
- 1,8 dl volkoren tarwemeel
- 1,8 dl tarwebloem
- 2,3 tsk droge gist
- 0,75 tsk zout
- 0,25 tsk suiker
- 1,2 dl warm water
- 1,5 spsk olijfolie
- 2 fed knoflook, fijngehakt
- 1 spsk taco kruiden
- 2,4 dl mozzarella, geraspt
- 1,2 dl cottage cheese, verkruimeld
- 0,6 dl kidneybonen, uitgelekt
- 0,6 dl maïs, uitgelekt
- 1 spsk tabasco
- 2,4 dl tomatensaus
Instructies
- Doe alle bloem, gist, zout en suiker in een keukenmachine. Meng het tot een geheel.
- Meng heet water en 1/3 van de olie in een maatbeker. Giet er genoeg van de hete vloeistof bij om een kleverige klont te maken.
- Verwerk tot het deeg een klont vormt, en ga nog 1 minuut door om het deeg te kneden. Voeg vloeistof toe indien nodig.
- Leg de deegklomp op een met bloem bestrooid oppervlak. Vet een stuk huishoudfolie in en leg het over het deeg. Laat het deeg 20 minuten rusten.
- Leg een pizzasteen op het onderste ovenrooster. Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur. Rol het deeg uit tot de gewenste grootte.
- Verplaats de bodem naar een bakplaat. Klop de rest van de olie, de knoflook en de kruiden in een kom door elkaar.
- Bestrijk het deeg met de kruidenolie. Strooi bloem op de pizzasteen om te voorkomen dat het deeg blijft kleven. Schuif de basis op de steen.
- Verdeel tomatensaus over de bodem en strooi mozzarella, kwark, bonen, maïs en tabasco erover. Laat enkele centimeters rond de rand voor de korst.
- Bak de pizza in 10-14 minuten knapperig. Alsjeblieft.
Voeding (per persoon)
Calorieën: 457 kcal.
Eiwit: 18%
Koolhydraten: 60%
Vet: 23%