Mango ananas salade

Ingrediënten

• 4 spsk limoensap
• 1,5 spsk olijfolie
• 1 spsk koriander
• 1 spsk mint
• 1 stk mango in blokjes
• 100 gram spinazie
• 0,5 stk ananas in blokjes
• 1,2 dl gedroogde veenbessen

Instructies

1. Klop het limoensap en de olijfolie door elkaar.
2. Voeg de koriander en munt toe en klop gedurende 5 minuten. Doe de mango en ananas in een kom en giet de dressing erover.
3. Voeg spinazie en veenbessen toe. Schep de salade om en serveer. Alsjeblieft.