Makkelijke pompoensoep

Ingrediënten

• 14 dl water
• 1000 gram butternutpompoen in blokjes
• 2 stk aardappelblokjes
• 3 fed knoflook, fijngehakt
• 4,7 dl groentebouillon
• 2,4 dl room, laag vetgehalte

Instructies

1. Neem een soeppan en breng het water aan de kook. Doe de pompoen en de aardappelen in het kokende water.
2. Voeg de knoflook en de bouillon toe. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn.
3. Blender de soep en giet het terug in de pot. Voeg de room toe en roer. Ga je gang!