Gevulde paprika's

Ingrediënten

• 6 stk rode peper, gehalveerd
• 450 gram gehakt rundvlees (laag vetgehalte)
• 1,2 dl uien, fijngehakt
• 1 spsk knoflook, fijngehakt
• 1 spsk parmezaanse kaas, geraspt
• 1 tsk zout
• 1 tsk peper
• 1 tsk chilivlokken
• 0,5 tsk gedroogde oregano
• 0,25 tsk peterselie, gehakt
• 2,4 dl tomatensaus

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een wijde pan in.
2. Meng het gehakt met alle ingrediënten, behalve tomatensaus en pepers.
3. Vul de paprika met het gehaktmengsel. Giet 1/4 van de tomatensaus in de wijde pan om de bodem te bedekken.
4. Leg de paprika in de bakplaat, giet de resterende tomatensaus over de paprika. Leg het teveel aan kaas erop. Bak gedurende 50-60 minuten. Alsjeblieft.