Gegrilde sesam kip salade

Ingrediënten

• 1 spsk misopasta
• 2 spsk sojasaus
• 1 spsk rijstazijn
• 1 spsk sesamzaad
• 2 spsk sesamolie
• 2 stk kipfilet
• 90 gram spinazie
• 90 gram rucola
• 110 gram suikererwten

Instructies

1. Klop in een grote kom de miso, sojasaus, sesamzaadjes, rijstdeeg en de helft van de sesamolie door elkaar.
2. Breng op smaak met zwarte peper. Verwijder 1 eetlepel van de dressing. Verwarm een pan voor op middelhoog vuur.
3. Gebruik keukenpapier om de kip droog te deppen. Wrijf de rest van de sesamolie over de kip. Breng op smaak met zout en peper.
4. Leg de kip in de pan en bak aan beide kanten gaar, ongeveer 4-5 minuten. Leg de kip op een bord en dek af om warm te houden.
5. Doe de spinazie, rucola en suikererwten in de kom met dressing. Schep de salade goed om.
6. Snijd de kip in plakjes en leg ze op de salade. Sprenkel de dressing over de kip. Alsjeblieft.