Gebakken noedels met kip

Ingrediënten

• 1,8 dl bouillon van kip
• 3 spsk vissaus
• 1 spsk sojasaus
• 2 spsk koolzaadolie, verdeeld
• 1 spsk gember, fijngehakt
• 2 fed knoflook, fijngehakt
• 1 stk ui in schijfjes
• 1 stk wortel in reepjes
• 2 stk kipfilet, in stukken gesneden
• 2,4 dl gesneden champignons
• 340 gram rijstnoedels
• 1 spsk lente-uitjes, fijngehakt

Instructies

1. Roer de bouillon, vissaus en sojasaus door elkaar. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit een wokpan op hoog vuur. Voeg de helft van de olie, gember, knoflook, sla en wortel toe. Roerbak gedurende 2 minuten.
3. Doe de groenten in een kom. Laat de noedels uitlekken. Veeg de pan schoon, zet hem weer op het vuur en voeg de rest van de olie toe.
4. Voeg kip en champignons toe, bak 5-7 minuten. Voeg noedels toe en roerbak 2-3 minuten.
5. Voeg de groenten toe aan de wok. Roer gedurende 1 minuut. Giet de saus erover en roerbak 3-4 minuten.
6. Serveer de gebakken noedels gegarneerd met lente-uitjes. Alsjeblieft.