Caprese Bruschetta

Ingrediënten

• 2 stykke volkorenbrood, geroosterd
• 1 tsk olijfolie
• 1 fed knoflook, fijngehakt
• 3 stk cherrytomaat in vieren
• 0,6 dl mozzarella in blokjes
• 0,6 dl basilicum, fijngehakt
• 2 tsk balsamico azijn

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Bestrijk het brood met olie en rooster het 10 minuten in de oven.
3. Wrijf de knoflook over het brood. Leg de tomaat, kaas en basilicum op het brood.
4. Besprenkel het brood met azijn en breng op smaak met zout en peper. Alsjeblieft.