Bulgursalade met paprika

Ingrediënten

• 2,4 dl bulgur
• 0,8 dl rode ui, gesnipperd
• 1 tsk zout
• 1 stk rode peper, in blokjes gesneden
• 1 stk gele peper, in blokjes gesneden
• 1 stk komkommer in blokjes
• 1,2 dl dille, fijngehakt
• 0,8 dl peterselie, gehakt
• 3 spsk citroensap
• 2 spsk olijfolie
• 1 fed knoflook, fijngehakt
• 1 tsk komijn, gemalen
• 1 tsk suiker

Instructies

1. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng bulgur met rode ui, paprika, komkommer, dille, peterselie, knoflook, citroensap, olijfolie, komijn, zout en suiker.
3. Draai grondig. Breng op smaak met zout, peper, suiker en citroensap. Serveer koud. Alsjeblieft.