Bruine Rijst Salade

30 min. total

Ingrediënten

  • 2,4 dl bruine rijst
  • 3 spsk gedroogde veenbessen
  • 2 spsk pecannoten, gehakt
  • 0,8 dl appel in blokjes
  • 0,6 dl groene erwten, geblancheerd
  • 2 spsk rode ui, gesnipperd
  • 2 spsk balsamico azijn
  • 1 spsk citroensap
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1,5 spsk olijfolie
  • 2 tsk bruin meel

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de cranberry's, pecannoten, appel, erwten en rode ui in een kom en meng.
  2. Voeg de rijst toe en meng alles door elkaar. Klop in een kleine kom de balsamicoazijn, citroensap, dijonmosterd, olijfolie en bruine suiker door elkaar.
  3. Breng op smaak met zout en peper. Sprenkel de dressing over de salade en schep om. Alsjeblieft.

Gemakkelijk afvallen
Op maat gemaakt dieetplan

Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.


Voeding (per persoon)

Calorieën: 578 kcal.

Eiwit: 8%

Koolhydraten: 63%

Vet: 29%