Boekweit pannenkoeken

20 min. total

Ingrediënten

  • 2,4 dl boekweitmeel
  • 2 stk eieren, geklopt
  • 3 spsk kokosolie
  • 1 tsk vanille-extract
  • 1 tsk bakpoeder
  • 0,12 tsk zout
  • 2,4 dl amandelmelk
  • 100 gram bosbessen
  • 2 spsk ahornsiroop

Instructies

  1. Doe de bloem, eieren, 1/2 van de kokosolie, vanille, bakpoeder en zout in een keukenmachine. Mix tot het goed gemengd is.
  2. Voeg geleidelijk amandelmelk toe. Blender tot een stroperig deeg is verkregen. Roer de bosbessen door het beslag.
  3. Verhit wat van de overgebleven olie in een pan op middelhoog vuur. Giet het beslag in de pan, bak tot het in het midden bubbelt en keer de pannenkoek om.
  4. Bak nog eens 30 seconden. Leg op een bord. Serveer met ahornsiroop. Alsjeblieft.

Gemakkelijk afvallen
Op maat gemaakt dieetplan

Wil je een paar kilo afvallen? Met Arono krijgt u de meest effectieve gids voor gewichtsverlies. Een dieetplan wordt op jou afgestemd en 1000+ gezonde recepten zorgen ervoor dat je elke dag binnen je caloriedoel blijft.


Voeding (per persoon)

Calorieën: 623 kcal.

Eiwit: 8%

Koolhydraten: 53%

Vet: 39%