BBQ kip met groene salade

Ingrediënten

• 4 stk kipfilet
• 1 spsk olijfolie
• 3 spsk boter
• 1 spsk gember, geraspt
• 2 fed knoflook, fijngehakt
• 0,25 tsk paprika, gerookt
• 4 spsk honing
• 6 spsk tabasco
• 2 spsk limoensap
• 14 dl gemengde salade
• 3 stk tomaat in schijfjes

Instructies

1. Verhit een grill tot 205 °C. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Fruit de gember en knoflook gedurende 1 minuut.
2. Voeg paprika, honing, tabasco en 1/2 van het limoensap toe. Roer door elkaar en laat 4-5 minuten sudderen.
3. Dep de kip droog. Breng op smaak met zout en peper aan beide kanten. Bestrijk het grillrooster met vet.
4. Grill de kip 4-5 minuten aan elke kant.
5. Serveer de kip met salade en tomaat. Besprenkel met olie en de rest van het limoensap. Alsjeblieft.