Aziatische kipgehaktballetjes

Ingrediënten

• Sauce
  3 tsk lente-uitjes, fijngehakt
• 1 tsk gember, geraspt
• 1 fed knoflook, fijngehakt
• 1 stk rode chilipeper, fijngehakt
• 2 spsk limoensap
• 2 spsk sojasaus
• 1 tsk sesamolie
• 1 spsk honing
• Kødboller
  450 gram kipgehakt
• 1,2 dl rasp
• 0,8 dl lente-uitjes, fijngehakt
• 3 spsk gember, geraspt
• 1 stk eieren, geklopt
• 2 fed knoflook, fijngehakt
• 2 spsk sesamolie
• 2 tsk sojasaus
• 1 tsk koriander, gehakt
• 2 spsk limoensap
• 12 stk kropsla
• 1 stk komkommer in schijfjes
• 0,6 dl mint

Instructies

1. Saus
   Neem een kom en klop lente-uitjes, gember, knoflook, chilipeper, sojasaus, sesamolie en honing door elkaar. Laat het trekken.
2. Gehaktballetjes
   Verwarm de oven voor op 230 °C. Bestrijk een bakplaat met olie.
3. Neem een kom en meng de kip, paneermeel, lente-uitjes, gember, ei, knoflook, sesamolie, sojasaus, koriander en limoensap door elkaar.
4. Vorm er gehaktballetjes van en leg ze op de bakplaat. Bestrijk de gehaktballetjes met olie. Bak ongeveer 13 minuten.
5. Schik de gehaktballetjes op een bord met de sla, komkommer, munt en saus. Alsjeblieft.