Avocado en granaatappel salade

Ingrediënten

• 3 spsk citroensap
• 1 tsk dijonsennep
• 1 spsk olijfolie
• 4,7 dl krop sla, in plakjes gesneden
• 2,4 dl baby spinazie
• 1 stk granaatappelpitjes
• 1 stk gesneden avocado

Instructies

1. Klop 2/3 citroensap, dijonmosterd en olijfolie in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
2. Meng de sla, waterkers en granaatappelpitjes met de dressing.
3. Giet de rest van het citroensap over de avocadoplakjes en schik ze bovenop de salade en serveer!